
מה היה קורה אם המים לא היו מתמוססים?
מהו ממס אוניברסלי?
מים הם ממס אוניברסלי, מה שאומר שהם מסוגלים להמיס חומרים רבים ושונים. זאת בשל המבנה הכימי שלו, המורכב משני אטומי מימן ואטום חמצן אחד. שני אטומי המימן טעונים חיובית, בעוד אטום החמצן טעון שלילי. כך נוצרת מולקולה קוטבית, המאפשרת לה למשוך ולהמיס מולקולות קוטביות אחרות.