מהו שום?
שום הוא זן של בצל שנמצא בשימוש נרחב בבישול. יש לו טעם וארומה חזקים, והוא משמש להוספת טעם למנות. הוא משמש גם למטרות רפואיות, ומאמינים שיש לו כמה יתרונות בריאותיים.
יתרונות בריאותיים פוטנציאליים של אכילת שום
לאכילת שום עשויה להיות כמה יתרונות בריאותיים, כולל:
- הפחתת הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן
- הורדת לחץ דם
- שיפור רמות הכולסטרול
- הפחתת הסיכון למחלות לב
- חיזוק מערכת החיסון
- הפחתת דלקת
לשום מאמינים גם כי יש תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי פטרייתיות, אשר עשויות לסייע במניעת זיהומים.
מה קורה אם אוכלים יותר מדי שום?
אכילת יותר מדי שום עלולה לגרום לכמה תופעות לוואי לא נעימות, כולל:
- ריח רע מפה
- צַרֶבֶת
- בחילה
- כאב בטן
- שִׁלשׁוּל
אכילת כמויות גדולות של שום עלולה גם היא לגרום לאנמיה, שכן היא עלולה להפריע ליכולת של הגוף לספוג ברזל.
כמה שום זה יותר מדי?
כמות השום הנחשבת בטוחה לאכילה משתנה מאדם לאדם. בדרך כלל, מומלץ לצרוך לא יותר מ-4 שיני שום ביום. אכילה יותר מזה עלולה לגרום לחלק מתופעות הלוואי שהוזכרו לעיל.
טיפים לאכילה בטוחה של שום
אם אתם רוצים ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של השום מבלי להגזים, הנה כמה טיפים:
- התחילו בכמויות קטנות והגדילו בהדרגה את הכמות שאתם צורכים.
- אכלו שום עם מזונות אחרים, כמו ירקות, כדי להפחית את כמות השום שאתם צורכים.
- הימנע מאכילת שום חי, מכיוון שזה עלול לגרום לקלקול קיבה.
- אם אתה נוטל תרופות כלשהן, שוחח עם הרופא שלך לפני צריכת כמויות גדולות של שום.
אכילת שום במתינות יכולה להיות דרך מצוינת ליהנות מהיתרונות הבריאותיים שלו מבלי לחוות תופעות לוואי לא נעימות. עם זאת, אם אתה חווה אחת מתופעות הלוואי שהוזכרו לעיל, עדיף להפחית את הצריכה שלך.
סיכום
שום הוא מרכיב פופולרי במאכלים רבים, ועשויים להיות לו כמה יתרונות בריאותיים. עם זאת, חשוב לצרוך אותו במתינות, שכן אכילת יותר מדי שום עלולה לגרום לכמה תופעות לוואי לא נעימות. אם אתם מחפשים ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של השום, עדיף להתחיל בכמויות קטנות ולהגדיל בהדרגה את הצריכה. למידע נוסף, צפו בסרטון זה על מה קורה אם אתם אוכלים הרבה שום.