היתרונות התזונתיים של הכרוב
כרוב הוא ירק מזין ועמוס בויטמינים ומינרלים. זהו מקור טוב לויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית וסיבים תזונתיים. הוא גם דל בקלוריות ושומן.
כרוב הוא גם מקור טוב לנוגדי חמצון, שיכולים לעזור להגן על התאים שלך מפני נזק שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. הוא מכיל גם תרכובות שעשויות לעזור להפחית דלקת ולהגן מפני סוגים מסוימים של סרטן.
מה קורה אם אוכלים יותר מדי כרוב?
לאכילת יותר מדי כרוב יכולה להיות כמה תופעות לוואי לא נעימות. אכילת כמויות גדולות של כרוב עלולה לגרום לגזים, נפיחות והתכווצויות בבטן. זה יכול גם לגרום לשלשולים ובחילות.
גזים ונפיחות
כרוב הוא ירק ממשפחת המצליבים, כלומר הוא מכיל תרכובת הנקראת רפינוז. תרכובת זו אינה מתעכלת בקלות על ידי הגוף, מה שעלול להוביל לגזים ונפיחות.
התכווצויות בטן
אכילת יותר מדי כרוב עלולה גם לגרום להתכווצויות בבטן. הסיבה לכך היא שהסיבים בכרוב יכולים להיות קשים לעיכול לגוף. הסיבים יכולים גם לגרום להצטברות גזים במעיים, מה שעלול להוביל להתכווצויות.
שלשולים ובחילות
אכילת יותר מדי כרוב עלולה גם לגרום לשלשולים ובחילות. הסיבה לכך היא שהסיבים בכרוב יכולים להיות קשים לעיכול לגוף, מה שעלול להוביל לקלקול קיבה.
חשוב לציין שתופעות הלוואי הללו לרוב אינן חמורות ויחלפו לאחר מספר ימים. עם זאת, אם אתה חווה אחד מהתסמינים הללו, עדיף להפחית את צריכת הכרוב.
ערך תזונתי של כרוב
| מֵזִין | כמות ל-100 גרם |
|---|---|
| קלוריות | 25 |
| חֶלְבּוֹן | 1.3 גרם |
| סִיב | 2.5 גרם |
| ויטמין סי | 30% מה-RDI |
| ויטמין K | 85% מה-RDI |
| חומצה פולית | 10% מה-RDI |
כרוב הוא ירק מזין שניתן לאכול במגוון דרכים. הוא דל בקלוריות ושומן ומהווה מקור טוב לויטמינים ומינרלים. עם זאת, חשוב להיות מודעים לתופעות הלוואי האפשריות של אכילת יותר מדי כרוב.
- אכילת יותר מדי כרוב עלולה לגרום לגזים, נפיחות והתכווצויות בבטן.
- זה יכול גם לגרום לשלשולים ובחילות.
- תופעות הלוואי הללו בדרך כלל אינן חמורות ויחלפו לאחר מספר ימים.
אם אתה מעוניין ללמוד עוד על כרוב והיתרונות התזונתיים שלו, בדוק את הסרטון הזה .